らんらんチーズ
一口サイズの、ホリオロアールの代表作です
熟練の技と、こだわりの素材で焼き上げられた
自信作です
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栗らんらん
限定商品です
見た目はらんらんチーズと似ていますが中身は、
季節限定の栗の風味が詰まっています
一口サイズの秋の味覚です
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プルーン
バターリッチな配合でアジャン産の
大粒プルーンが全体を取りまとめた
焼き菓子です
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フィナンシェ
さっくりとした食感に、アーモンドパウダーの
しっとりとした奥行きのある風味です。
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チョコフィナンシェ
ふわっとしたビターチョコレートの食感にほのかに
香る洋酒がアクセントになってます
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レーズンサンド
チョコレートバタークリームで、洋酒に漬けた
レーズンをサンドしました
たっぷり入ったレーズンの風味は絶品です
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播陽時計マドレーヌ
北海道十勝の無塩バターを溶かし空気を極力
抱き込ませずベーキングパウダーの力で膨らませた
創業以来の変わらぬお菓子です
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あなごパイ
播磨灘名物”あなご”を焼いた際の”焼きだれ”を
生地に練りこみ香ばしく焼き上げたパイ菓子です
醤油風味の焼菓子で、少しクッキーが入っています
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トリコロール
はちみつ味、コーヒー味、チョコレート味
三種のビスキーをホリオ自慢のバタークリームで
サンドした昔なつかしのお味です
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フルーツ
じっくり漬け込んだフルーツを使った
ケーキです
フルーツの甘みがケーキにマッチしています
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アナスス
パイナップルを何回もシロップ漬けし
糖度を上げて行き北海道バターで
焼き上げたケーキです
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マロンケーキ
栗のシロップ漬けをマロンリキュールで
香りつけしバターたっぷりの生地で
焼き上げたお菓子です
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オレンジ
バターケーキにオレンジコンフィとオレンジの
リキュールで香り付けし、砂糖とバターを
すり合わせたイギリス伝統の焼き菓子です
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マンデルスパニッシュ
アーモンドをたっぷり使いスイス
チョコレートを小さく刻み生地に
混ぜ込み焼き上げた香ばしい
お菓子です
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包書焼
フルーツたっぷりのケーキにアメリカ鬼胡桃を
入れて焼き上げ、パイで包んで卵を丁寧に
ドレし、低温でじっくりと焼き上げたお菓子です
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抹茶のケーキ
京都宇治の特選抹茶を使った
バターケーキ金柑ゼストの香りに
倉鹿の子豆を使っています
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