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白国店
ホリオロアール
プレミアム
構工房
姫路市飾磨区構2丁目116
電話番号 079-（233）-1533
営業時間 9：20～19：20
地図
「バウムクーヘン」切り口を木の年輪に見立てて名付けられたこのお菓子は、長寿・繁栄の象徴として、 結婚式やお祝いごとに欠かせない幸運のお菓子。ホリオロアール・プレミアムでは、心の輪、ひとの輪をつないでほしいと 「森のひと輪」と名付けました。当店のバウムクーヘンは”しっとり”しつつも”ふわり”とした、絶妙な食感が特徴。 美味しさを生み出すためのルテインたっぷりのマリーゴールド卵をはじめとした厳選された素材と秘伝の配合はポイントです。 その食感と風味を生かすため、新しい工房からパティシエ入魂の香ばしい焼き立てを毎日お届けします。
ホリオロアール・プレミアムでは、古代アステカより伝わる、天然ヘルシー甘味料“マゲイシロップ【百年蜜】”に注目し、
シフォンやパウンドなど、他にはない身体にうれしいスイーツを開発しました。メキシコの荒野に自生する“りゅうぜつ
らん （竜舌蘭）＝マゲイ”。そのマゲイの大きな茎から湧き出る蜜がマゲイシロップです。 マゲイシロップは<ＧＩ値（ブ
ドウ糖を100とした場合の血糖上昇率）27という低さ>近年の研究で、 このＧＩ値の低さがアンチエイジングに適している
と判明しました。<白砂糖と比べて20％のカロリーダウン>白砂糖の７～８割の量で同等の甘みを得られ、摂取カロリ
ーを抑えられます。 ――と甘いものが大好きだけど、健康が気になる方にも適したこだわり素材です。
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